Como fazer pão na panela de arroz em casa
Nos últimos 10 dias, tem havido muita discussão na Internet sobre pão caseiro em casa, principalmente o método de fazer pão na panela elétrica de arroz que tem chamado muita atenção. Este artigo fornecerá um guia detalhado para fazer pão na panela de arroz com base em tópicos recentes e anexará dados relevantes para referência.
1. Tópicos populares recentes relacionados ao pão
| Classificação | tópicos quentes | Volume de pesquisa (10.000) | plataforma |
|---|---|---|---|
| 1 | Como fazer pão na panela de arroz | 128,5 | Douyin |
| 2 | Sem pão de forno | 95,3 | livrinho vermelho |
| 3 | Receita fácil de pão | 87,6 | Baidu |
| 4 | Razões para o fracasso do pão | 76,2 | |
| 5 | Como conservar o pão | 65,8 | Zhihu |
2. Passos para fazer pão na panela de arroz
1. Prepare materiais
| Materiais | Dosagem | Observações |
|---|---|---|
| Farinha com alto teor de glúten | 300g | Farinha comum também pode ser usada |
| leite | 150ml | alternativa de água quente |
| ovos | 1 | temperatura ambiente |
| Levedura | 3g | Tipo de alta tolerância ao açúcar |
| açúcar branco | 30g | Pode ser aumentado ou diminuído |
| sal | 2g | |
| Manteiga/óleo de cozinha | 20g |
2. Processo de produção
Passo 1: Amasse o macarrão
Misture todos os ingredientes, exceto a manteiga, misture até formar uma penugem e amasse até obter uma massa lisa, depois adicione a manteiga e amasse até expandir (pode-se retirar uma película).
Etapa 2: Fermentação
Cubra com filme plástico e fermente em temperatura ambiente até dobrar de tamanho (cerca de 1 hora), até não encolher ao fazer um furo com o dedo.
Etapa 3: Modelagem
Depois de esgotado, corte em pedaços pequenos, redondos e coloque na panela de arroz untada com óleo.
Etapa 4: fermentação secundária
Cubra e fermente até 1,5 vezes o tamanho (cerca de 30 minutos).
Etapa 5: assar
Pressione o botão de cozimento e ele saltará automaticamente para se manter aquecido após cerca de 40 minutos e ferverá por 5 minutos.
3. Perguntas frequentes
| pergunta | Razão | Solução |
|---|---|---|
| Pão é difícil | Mal fermentado/assado demais | Controlar o tempo de fermentação/encurtar o cozimento |
| Molhado e pegajoso por dentro | Muita umidade/mal cozido | Reduza o líquido/prolongue o cozimento |
| Fundo queimado | Temperatura muito alta | Forre com papel manteiga/reduza a potência |
| Subexpansão | Falha de fermento | Substitua por fermento fresco |
4. Maneiras inovadoras de comer pão de panela de arroz
Com base em partilhas populares recentes em plataformas sociais, recomendamos as seguintes formas inovadoras de comer:
1.Versão sanduíche de queijo: Enrole o queijo mussarela antes da fermentação secundária
2.Sabor cebola verde: Pincele a superfície com ovo e polvilhe com cebolinha picada.
3.Versão coco: Enrole em recheio de coco ao modelar
4.Versão saudável de trigo integral: Substitua 30% de farinha de trigo integral
5. Dicas para conservar pão
De acordo com o conteúdo da discussão quente de Zhihu, recomendações de pão na panela de arroz:
1. Armazene em um recipiente lacrado após esfriar completamente.
2. Consumir em até 2 dias em temperatura ambiente
3. O armazenamento congelado pode ser estendido para 2 semanas
4. Ao reaquecer, borrife água e vapor por 3 minutos para restaurar o sabor.
Dados recentes mostram que o método de fazer pão na panela elétrica de arroz foi elogiado por 85% dos usuários que o experimentaram devido à sua simplicidade. Espero que este guia o ajude a fazer pães deliciosos em casa com facilidade e a gostar de assar.
Verifique os detalhes
Verifique os detalhes
pt
