Como fazer rabanete picante e azedo

Como fazer rabanete picante e azedo

O rabanete picante e azedo é um clássico vegetal em conserva com textura crocante, sabor picante e azedo e muito apreciado pelo público. Nos últimos 10 dias, o método de fazer rabanete picante e azedo ganhou popularidade nas plataformas sociais e se tornou um tema quente entre os amantes da comida. Este artigo apresentará detalhadamente as etapas de preparação de rabanete picante e azedo e anexará dados relevantes para ajudá-lo a preparar rabanetes picantes e azedos deliciosos com facilidade.

1. Preparação de ingredientes para rabanete picante e azedo

Fazer rabanete picante e azedo requer os seguintes ingredientes, e as quantidades específicas são as seguintes:

2. Passos para fazer rabanete picante e azedo

1.processamento de rabanete: Lave o rabanete branco, descasque-o (também pode deixá-lo com casca, conforme a preferência pessoal) e corte-o em tiras ou rodelas, com espessura de cerca de 0,5 cm.

2.rabanete em conserva: Coloque o rabanete cortado em uma tigela grande, adicione 10 gramas de sal, mexa uniformemente e deixe descansar por 20 minutos. Esta etapa visa remover o sabor picante e o excesso de umidade do rabanete.

3.Prepare ingredientes: Corte o milho-miúdo em rodelas, corte os dentes de alho, pique o gengibre e reserve.

4.enxaguar rabanete: Lave o rabanete em conserva com água fervida fria para retirar o excesso de sal e escorra.

5.Prepare molho picante e azedo: Em um recipiente limpo, adicione 30 gramas de açúcar branco, 50 ml de vinagre branco, milho picante, rodelas de alho e gengibre ralado e mexa uniformemente.

6.Decapagem mista: Coloque o rabanete escorrido no molho picante e azedo, certificando-se de que o rabanete fique completamente encharcado no suco. Cubra e leve à geladeira por 24 horas antes de servir.

3. Perguntas frequentes sobre rabanete picante e azedo

1.Porque é que os rabanetes devem ser conservados com sal?
A salga pode remover o sabor picante e o excesso de umidade do rabanete, tornando o rabanete em conserva mais crocante.

2.Por quanto tempo o rabanete picante e azedo pode ser guardado?
Rabanete quente e azedo pode ser armazenado na geladeira por 1-2 semanas. Recomenda-se comê-lo o mais rápido possível para garantir o melhor sabor.

3.Como ajustar o calor e a acidez?
Você pode aumentar a quantidade de milho e vinagre branco de acordo com seu gosto pessoal. Se preferir mais azedo, acrescente mais vinagre branco. Se preferir mais picante, adicione mais milho chili.

4. Valor nutricional do rabanete picante e azedo

Rabanete picante e azedo não é apenas delicioso, mas também tem certo valor nutricional, como segue:

5. Resumo

O rabanete picante e azedo é um vegetal em conserva crocante e fácil de fazer, perfeito como aperitivo ou acompanhamento. Com a introdução deste artigo, acredito que você dominou as habilidades de fazer rabanete picante e azedo. Experimente e saboreie este delicioso acompanhamento caseiro!