SHANDONG Bean Jiaozi MoonCakes estão fora do círculo: o recheio de carne refogada de feijão se torna um contra -ataque "cozinha escura"

SHANDONG Bean Jiaozi MoonCakes estão fora do círculo: o recheio de carne refogada de feijão se torna um contra -ataque "cozinha escura"

Recentemente, um "Douzi MoonCake" de Shandong de repente se tornou popular nas mídias sociais, tornando-se a comida de celebridade da Internet mais controversa durante o festival do meio do outono. A combinação única de recheio de carne refogada de feijão fez os internautas chamá -lo de "cozinha escura", mas inesperadamente, esse bolo de lua contra -atacado com a atitude de "quanto mais estranho quanto mais você o ama", com as vendas superiores a 100.000 porções, tornando -se um caso típico de alimento especial em alimentos locais.

1. Registre os dados de popularidade de toda a rede

2. Três pontos de explosão importantes atrás do contra -ataque

1.Curioso passeio de psicologia: A combinação transfronteiriça de feijão e bola de lua quebrou através da cognição tradicional. O conteúdo de "Avaliação de Unboxing" da plataforma de vídeo curta atingiu 120 milhões de visualizações, das quais os vídeos de "reação de degustação" representam mais de 60%.

2.Apoio à cultura regional: A natureza divertida do dialeto de Shandong "Douzi" (Douzi) desencadeou a segunda mania da criação, e o volume de reprodução de vídeo de desafios de dialetos relacionados excedeu 50 milhões, impulsionando o tópico #shandong.

3.Marketing de boca a boca de contraste: As revisões negativas no estágio inicial realmente estimularam o desejo de consumo. Os dados do Taobao mostram que, entre os usuários que procuraram "os bolos da lua mais difíceis", 27% deles finalmente fizeram um pedido para comprar, formando um link de comunicação exclusivo.

3. Análise de retrato do consumidor

4. Influência industrial e inspiração

1.Amostra de transformação tradicional de pastelaria: O fabricante "Lu Xiangzhai" era originalmente uma marca local consagrada pelo tempo e alcançou a inovação de produtos por meio da equipe de operações dos jovens. As vendas da Douyin Store aumentaram 800% mês a mês.

2.Exemplos de processamento profundo de produtos agrícolas: Use as variedades locais de feijão "velhas e jovens" em Shandong para impulsionar o preço de compra local de vegetais a aumentar em 15%, formando um efeito de ligação de "alimentos + agricultura".

3.Fenômeno de reconstrução do símbolo cultural: Douzi foi atualizado de vegetais comuns para moeda social e derivou conteúdo criativo secundário, como emoticons e arredores, para formar um ecossistema completo de comunicação.

5. Trechos de opiniões de especialistas

Wang Jianhua, vice-diretor do comitê de especialistas da Associação da Indústria de Alimentos da China, disse: "A essência dessa inovação é uma expressão moderna da cultura alimentar tradicional. A chave é equilibrar a relação entre curiosidade e delícia.

Li Wen, professor de sociologia da Universidade de Shandong, apontou: "A popularidade dos berros de lua de feijão reflete a nova interpretação da cultura local pela geração Z - usando piadas para desconstruir as tradições e usar o comportamento do consumidor para alcançar a identidade cultural".

6. Previsão de tendência futura

De acordo com o monitoramento das plataformas de comércio eletrônico, 12 fabricantes acompanharam e lançaram produtos semelhantes, e espera-se que o fenômeno da especialidade regional da lua "no rolamento" ocorra na véspera do festival de meados do outono. Insiders da indústria sugerem que a inovação deve evitar a busca excessiva de estranheza e se concentrar na vitalidade sustentada do produto. Esta revolução alimentar desencadeada pelo feijão está redefinindo os limites dos alimentos sazonais tradicionais.